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祝贺临沂市营养健康协会赴河南食育交流学习满载而归!

文章来源:本站原创 发布时间:2021-08-19 点击数:

  2020年11月25-27日,临沂市营养健康协会食育团队先后前往河南郑州市营养协会,河南食育科学研究院,河南信阳新县光彩实验学校等地就食育和协会相关工作展开交流与学习。

  河南交流第一站,抵达河南郑州市营养协会,冯梓恒会长就协会开展的三个主要方向(校园食育、团餐、母婴)做了详细的介绍,并且通过分享协会多年走过的弯路及探索的艰辛,全新解释了营养协会的定位和方向,让每一位营养人感同身受。

  郑州市营养协会成立校园营养中心在校园营养配餐方面取得非常好的成就和效果,引起河南政府多部门及教体局的高度重视和认可,在各地纷纷展开幼儿园营养配餐,幼儿园园长食育培训、校园营养配餐、校园厨师营养烹饪培训,校园营养师、食品营养师、校园营养健康管理员、营养与健康管理培训等针对性强、目的性强的培训班;并在各地打造“食育试点幼儿园、营养配餐示范园、校园配餐示范校、健康示范园”等一大批校园标杆,为校园食育落地生根创造条件,为健康中国、营养先行做出了贡献!

  《2030健康中国规划纲要》《健康中国行动2019-2030》《学校食品安全与营养健康管理规定》《2019教育部:师生健康.中国健康》《国民营养计划2019-2030》等健康相关的国家政策都提:“加大学校健康教育力度”。比如:“学校应将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育课程体系,配备或者聘请营养专业人才,营养健康管理相关人员应定期接受培训和考核”等具体要求,通过本次交流学习,2021年澳门精准三肖爆特。让我们看到学校营养健康相关政策在河南的各大校园具体实施的成功经验,值得我们当地政府,相关部门和协会共同学习借鉴。

  冯梓恒会长提到:从近几年先后发布的健康政策来看,我们国家是越来越重视国民健康的。团餐企业和社会餐饮不同,社会餐饮的就餐对象是主动性,而团餐企业的就餐对象是被动性,由于就餐人群是固定的,所以,团餐企业的营养配餐是极为重要的。为团餐企业打造营养特色,打造营养概念,为企业创新发展和新旧动能转换增加营养技术力量,是一项势在必行的大事。

  生命早期1000天的母婴营养关系着人一生的健康,郑州市营养协会在提升母婴行业从业者营养专业技能,切实的为母婴机构赋能,帮助母婴机构解决技术问题,运用营养技术提高销售业绩,致力于母婴营养技术的落地方面深受母婴行业从业者的欢迎,也值得我们学习借鉴。

  郑州之行, 获益良多,通过营养技术为企业赋能,共享协会专业资源为企业背书,让营养真正成为协会会员单位和会员的一种理念和行为,为学校、企业、餐饮企业赋能,创建营养示范性学校、企业、餐厅是协会下一步工作发展和努力的方向。

  河南之行第二站-河南信阳新县光彩实验学校,进入校园,正赶上孩子们的食育实操课程正在进行,当地教体局领导也在考察食育课程的授课,看着孩子们专业的服装,明亮有特色的食育教室,专业务实的食育老师,让所有随行者眼前一亮,真实感受到了食育课程带给我们的冲击。

  学校校长热心介绍了学校在食育,体育、心育方面的特色,以及取得的累累硕果,让我们感觉到在这个学校就读的学生,是多么幸福的事情,更有随行者感慨,如果住在附近,肯定把孩子送到这样的学校!

  新县光彩学校打造的食育一大亮点-食育苑,从进门浓浓的农耕文化到每个班级种植基地的打造,无不彰显出学校对食育教育的用心。

  独具特色的种植记录室,让每次的食育实践课程,都仔细的记录在案,食物生长的轨迹,在孩子笔下变得鲜活生动,让孩子们体会和学习到了农耕的快乐以及了解了食物生长的全过程。真正实现了食育从餐桌走向田地,从田地走向餐桌的理念。

  中午午餐时间,在隆重的就餐仪式结束后,孩子们正式进入就餐环节,浓浓的食育就餐特色,让教体局领导以及同行的我们深受震撼!学生从就餐开始的餐具准备、分餐到结束后的整理和清洗,都在井然有序和安静的环境中进行,每一个环节都已成为一种良好的习惯,这就是食育的力量!

  走在校园的每一处,都是食育的身影,学校广场,整齐摆放着食育相关的健康教育宣传栏以及开展的食育相关活动和国家以及当地政府颁发的食育相关政策和文件,见证着光彩实验学校这些年在食育道路上的付出和收获。

  食育教育的开展离不开食育教师的专业知识和丰富的经验,来自首都保健营养美食学会的老师,每个月都会定期对全县的食育老师进行师资培训,提升食育老师的专业水平,更新食育老师的知识,互相交流,不断进步。

  新县光彩实验学校之行,真实的感受到食育在教育中所发挥的重要作用,通过近几年学校食育的开展,全校孩子的超重肥胖率、近视率、龋齿率都有明显的下降,很多不良的饮食习惯都已消失无踪,孩子们已经可以自觉地选择健康食物,不买垃圾食品和零食,拥有了保持健康的基本能力。

  食育是一切教育的基础,健康教育就要从娃娃抓起,食育工作是一件利国利民的善事,这与金钱与权力与财富无关,这是作为营养健康协会每一为成员的一份责任。

  食育教育,百年大计,为了我们当地孩子们能够享受优质的食育教育,希望每一位营养人都能行动起来,为了祖国的未来,一起努力,让食育之花,开遍临沂的所有学校。

  感谢郑州市营养协会、河南食育科学研究院、首都保健营养美食学会、新县光彩实验学校无私的分享,让此次交流学习收获满满。